DEMAIN : un projet Erasmus + en faveur de la transition écologique

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« Demain » vers une transition agroécologique en viticulture 

Les partenaires

• AANA – Chef de file – France
• EPLEFPA – Lycée agricole de Blanquefort -France
• Institut Polytechnique de Beja – Portugal
• Université de Leon – Espagne
• Institut d’instruction Supérieur de “Duca degli Abruzzi” – Italie
• Université de Galati – Roumanie

Objectifs du projet

Comment répondre aux enjeux de la transition agroécologique et plus spécifiquement du changement climatique et de son impact dans le domaine de la viticulture ?

Dans ce contexte, l’enseignement agricole doit également innover, adapter ses méthodes et contenus de formation pour une transition écologique réussie en viticulture. Le projet DEMAIN permet de construire des outils pédagogiques pour apprendre à apprendre la transition écologique en viticulture.

Le projet « Demain » a permis pendant 3 ans : 

• A des jeunes en formation viticulture de sillonner l’Europe pour connaître et échanger sur ces enjeux
• Aux enseignants de partager des méthodes pour apprendre à enseigner autrement et mieux intégrer ces enjeux
• Aux acteurs de la filière de participer aux échanges et de nourrir une chaîne YouTube dédiée à cette thématique (qui sera créée et animée par les jeunes européens)

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LES ACTIONS

Semaine de mobilité en Italie

Durant 5 jours, dans le cadre du programme Erasmus Demain, l’I.I.S. Duca Degli Abruzzi a accueilli une trentaine d’élèves des 5 pays partenaires. Au programme visites techniques, conférences et ateliers autour du changement climatique et de la transition agroécologique. Comme beaucoup d’autres régions viticoles dans le monde, la Sardaigne n’échappe pas au changement climatique. Très peu de pluie, des températures extrêmes, des évènements caniculaires, de longues périodes de sècheresse sont le lot des viticulteurs.

Ces 5 jours ont aussi permis de partager sur les pistes et solutions en réflexion ou déjà mises en place, en particulier la conduite technique du vignoble (taille…) la mise en place de couverts végétaux et la plantation de cépages locaux. 2 visites techniques, les cantinas Santadi et Pili ont permis d’illustrer sur le terrain les contenus évoqués en conférences et en atelier. Sur 27 000 ha (110 000 ha en Bordeaux), la Sardaigne est riche de plus de 300 cépages endémiques dont certains présentent des capacités d’adaptation aux accidents (sècheresse, canicule…) liés au changement climatique. Les vignerons Sardes font donc de plus en plus confiance à ces cépages pour produire le vin de Demain ! Et qui furent de véritables surprises pour les étudiants ! Les Sardes parlent de leurs vins comme des vins sauvages car exprimant le caractère et l’identité de la Sardaigne par ces cépages !

Cette semaine de mobilité a enfin permis aux étudiants de découvrir la ville de Cagliari, la culture, l’histoire, la gastronomie ou les traditions Sardes.

• Lundi : accueil, visite de l’exploitation de l’ISS Duca, ateliers taille de la vigne, imagerie satellitaire et dégustation de cépages locaux
• Mardi : visite de la Cantina Santadi et des caves Zuddas
• Mercredi : conférence sur la conduite technique de la vigne et les couverts végétaux en Sardaigne. visite de la ville de Cagliari et du musée d’archéologie
• Jeudi : visite de la cantina Pili et soirée découverte des danses traditionnelles sardes
• Vendredi : atelier restitution des contenus agroécologiques, conférence sur l’empreinte environnementale d’une bouteille de vin Sarde et cérémonie de remise des certificats.

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Journal TV italien | Edition du 1/03/2024 à 19h30

A partir de 10’32”

Conférence au salon Vinotech Sifel : emploi en viticulture, où est la main d’œuvre ?

Le 1/12/2022 DE 16H À 16H45

Le débat organisé par l’Agence de l’Alimentation Nouvelle-Aquitaine dans le cadre du projet Erasmus porte sur : “Emploi, formation en Viticulture ou comment gérer les besoins de main d’œuvre de la filière ?”

Intervenants plateau

• Jean François Puech – Directeur association Ovale Citoyen 
• Marie France Perillat – Référente emploi DRAAF Nouvelle-Aquitaine 
• Thomas Bontemps – Directeur de production au château Haut bages liberal 
• Emilie Reynier – Directrice des exploitations, projets, innovations à l’EPLEFPA de Blanquefort 

Animation 

• Agnès Soulard – Responsable projets européens AANA 
• Stéphane Badet – Enseignant Eplefpa de Blanquefort 

Ce projet n’aborde pas uniquement les problèmes techniques d’adaptation à la transition mais également les problèmes sociaux du fait de ces changements. 

En effet, la transition agroécologique et l’adaptation au changement climatique entrainent une évolution sensible des pratiques avec un probable retour en force du travail manuel et mécanique. La filière vigne-vin déjà considérée comme étant à forte intensité de main d’œuvre et faisant le constat que de nombreux de ses métiers sont en tension, voit donc ses difficultés de recrutement encore accrues. Ce manque de main d’œuvre chronique touche toute l’Europe et en particulier les bassins viticoles. 

Un débat ouvert pour échanger autour de la question cruciale de l’emploi, la formation, l’adaptation et la migration. 

Article de presse sur le sujet : https://news.un.org/fr/story/2021/03/1092682

Conférence de présentation du projet

Le 26 juin à l’Hôtel de Région Nouvelle-Aquitaine

Publications

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CREATIONS

Des productions à votre disposition :

I – LE GUIDE DE PRATIQUES POUR UNE « ADAPTATION DES PRATIQUES VITICOLES POUR UNE TRANSITION ECOLOGIQUE REUSSIE (Apprendre à apprendre à produire autrement)

Traduit dans toutes les langues du projet

II – LES TUTORIELS PEDAGOGIQUES

9 tutoriels techniques ont été réalisés, accompagnés d’un guide rédigé par les élèves sur 9 thématiques ainsi qu’une vidéo de synthèse. 

III – LES OUTILS COMPLEMENTAIRES

Guides de prévention à destination des travailleurs sur les exploitations

Le Jeu des 7 Familles

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Les réalisations vidéo sont disponibles sur le Lab Alimentation ainsi que sur la chaîne YouTube “DEMAIN VERS LA TRANSITION ECOLOGIQUE”